다이어터를 위한 코스트코 닭가슴살! 영양성분까지 꼼꼼 리뷰
다이어터를 위한 코스트코 닭가슴살! 영양성분까지 꼼꼼 리뷰
벚꽃이 한참 동안 바람을 타고 살랑이더니 이내 꽃잎이 다 지고 초록 푸르름만 남았네요. 이 봄이 지나면 곧 노출이 있는 여름이 다가오겠지요? 다이어트를 진행하다 야채 다듬기가 귀찮아져서 5일 정도 안 먹었더니 다시 몸무게가 올라가기 시작했습니다. 다이어트든 뭐든 꾸준함이 중요하다는 걸 다시 깨달았네요. 그래서 오랜만에 코스트코에 가서 닭고기를 부위별로 살펴보고 장을 봐왔습니다. 오늘부터 다시 1일이네요.
먼저, 코스트코 휴무일을 체크하고 다행이 가야 할 지점이 휴무일이 아니라 바로 출발해 봅니다. 살고 있는 곳마다 조금씩 다른 휴무일이라 꼭 사야 할 물건이 있을 때는 휴무체크를 하고 가면 다시 오는 번거로움을 줄일 수 있습니다. 회원카드와 결제가능한 현금 및 현대카드는 필수!
2025년 5월 1일부터 코스트코 연회비도 인상될 예정이네요. 코스트코는 대량으로 판매하는 물건을 주로 취급하기에 일년에 5~6번 정도 방문하는 것 같아요. 사고 나올 때는 항상 20만 원이 기본인 것 같습니다.
수지스 그릴드 닭가슴살 1.25kg은 16,990원으로 인터넷 검색을 여러번 해봤지만 코스트코가 더 저렴하게 구매가능해서 늘 쟁여두고 먹고 있습니다. 1.25kg기준 118g 정도 되는 닭가슴살이 11팩 들어 있습니다.
다이어트 시 가장 추천하는 부위가 닭가슴살로 손꼽히는데 단백질 함량이 높고 지방이 적어 가장 적합한 부위라고 볼 수 있습니다. 수비드 닭가슴살은 이미 완조리 된 상품이라 그냥 바로 먹어도 되고 전자레인지, 중탕, 프라이팬을 이용하여 먹어도 상관없습니다.
이런 완제품이 아니라 생닭이나 냉동된 상태의 추천조리법으로는 수비드(정확한 물의 온도를 유지한 채 천천히 봉지째 조리)나 스팀조리법(찜통사용), 스테이크처럼 가볍게 팬에 굽는 방법이 있습니다. 퍽퍽한 식감을 덜 느끼게 하는 방법은 플레인 요구르트나 올리브유, 레몬즙 등으로 가볍게 마리네이드 하면 부드러워집니다.
전자레인지를 이용한다면 닭가슴살을 꺼내 전용용기에 담아 약 1분 데워주기. 중탕이라면 끓는 물에 닭가슴살을 봉지째 넣고 약 1~2분 데워주기. 프라이팬을 사용한다면 중불로 약 2~3분가량 익힘 상태를 보며 노릇노릇 구워주기. 개인적으로 전자레인지나 프라이팬을 자주 사용하게 되는 것 같아요. 이건 개인취향이라..
닭가슴살을 먹는 가장 중요한 이유는 단백질 함량인데 100g당 24g정도로 1일 기준권장량의 44%를 섭취할 수 있다는 점입니다. 하루 한 끼만이라도 닭가슴살을 곁들인 식사를 한다면 놓치기 쉬운 단백질을 쉽게 보완할 수 있습니다.
다이어트 시 가장 좋은 부위는 닭가슴살-> 닭안심-> 닭다리살-> 닭날개-> 닭껍질 순이라고 보시면 되는데 이 중에서 가장 피해야 할 부위는 지방과 칼로리가 매우 높은 닭껍질입니다.
닭 부위별 영양정보 및 특징을 정리해 보았어요.
| 부위 | 칼로리(100g기준) | 단백질 | 지방 | 다이어트 추천도 |
| 닭가슴살 | 약 110칼로리 | 23g | 1.2g | ★★★★★ |
| 닭안심 | 약 105칼로리 | 22g | 1g | ★★★★★ |
| 닭다리살 | 약 185칼로리 | 20g | 11g | ★★★★ |
| 닭날개 | 약 220칼로리 | 19g | 15g | ★★ |
| 닭껍질 | 약 450칼로리 | 20g | 40g | ★ |
코스트코에서는 수지스 제품이 정말 많은데 그 중 닭다리살 스테이크는 1,050g제품 22,990원. 닭다리살은 적당한 지방을 포함하고 있어 포만감이 오래 유지되며 저탄고지(탄수화물은 낮추고 지방을 늘리는 방식) 다이어트에도 적합합니다.
닭다리살은 껍질을 제거하고 소금, 후추로 간을 한 뒤 오븐이나 에어프라이어로 구워 먹는 방법으로도 추천하고, 수육처럼 부드럽게 삶아 소스 없이 담백하게 즐기면 좋습니다. 닭다리살을 볶음밥으로 사용할 때는 기름없이 팬에 볶아 현미밥과 채소를 곁들이면 지방섭취를 조금 늘리는 볶음밥이 됩니다.
수지스 멀티씨드 닭안심살은 1kg 제품 14,990원. 다이어트 식단으로 두번째로 손꼽히는 닭안심살은 닭가슴살 다음으로 지방 함량이 적고 부드러워 다이어트 초보자에게 좋습니다.
추천 조리법으로는 낮은 온도로 천천히 익혀 부드러운 식감을 만드는 저온구이(수비드), 삶거나 찐 닭안심을 찢어 다양한 채소와 함께 섭취하는 닭안심 샐러드, 에어프라이어를 활용하여 닭안심 꼬치구이로 만들어 볼 수 있습니다.
하림 허브를 입힌 닭가슴살 900g 제품 16,490원에 판매되고 있었습니다.
늘 익숙하게 닭가슴살만 먹는편인데 지방이 너무 없어 퍽퍽하다면 닭다리살도 구매해서 가끔 먹으면 꾸준한 다이어트를 유지하는데 도움이 될 것 같습니다. 다이어트에 도움이 되는 닭 부위별 영양정보 및 부위별 특징에 대해 알아봤는데 다이어트를 하시는 분들 늘 응원합니다.
