딩동댕선생

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요리 (36)

아삭아삭 건강한 샌드위치 만들기

요리 딩동댕선생 2018. 3. 10. 21:50

샌드위치 만들기 파리바게*의 샌드위치를 자주 사먹다가 문득 만들어보게 된 샌드위치입니다. 샌드위치는 편의점에서 판매하는 것은 맛은 있지만 조금은 거부감이 들때가 종종 있구요. 그래도 빵집에서 판매하는 것은 건강한 맛은 있지만 가격대가 조금 있는 편인거 같아요. 생각하기 나름이겠지만 샌드위치를 한번 만들어 보고 싶어서 도전해봤습니다. 먼저 재료를 소개할께요. 3~4인분기준이니 참고해주세요. 샌드위치 재료 계란 5개, 오이 반개, 참치 작은캔 1개, 피클(없으면 패스), 옥수수 캔 2큰술, 양배추 1/5쪽, 마요네즈 2큰술, 설탕 1큰술, 머스터드 1큰술, 딸기쨈(없으면 패스), 크림치즈(없으면 패스), 식빵 1봉지(빠리바게*에서 판매하는 크기), 믹싱볼 1개, 뜰채, 스푼, 칼, 도마 먼저 계란을 삶을껀데..

북어국 끓이는법 간단히!

요리 딩동댕선생 2017. 12. 15. 21:54

북어국 끓이는법 간단히! 겨울에는 국물요리가 더욱 생각납니다. 북어국은 평소에도 자주 끓여 먹는데요. 항상 마트에서 70g으로 되어 있는 소량구매를 합니다. 이때 얇게 찟겨진 살로만 구매하기 때문에 북어국 만들기가 수월합니다. 북어국 재료는 북어 35g, 참기름 2스푼, 물 500ml (쌀뜰물 가능), 대파 1대, 계란 1개, 소금약간, 마늘 반스푼입니다. 북어북을 끓이기 위해 북어를 물에 30분정도 담궈 불려주세요. 2인분이라 35g정도만 했습니다. 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 크기로 가위로 자릅니다. 참기름을 2스푼 넣고 약불에서 볶아주세요. 참기름이 북어에 베어들도록 약 5분정도 볶아주었습니다. 일반 정수기 물을 사용하셔도 되고 저는 쌀뜰물 500ml를 준비하였습니다. 쌀뜰물을 넣고 북어와 함께 끓여..

매콤달콤 순대볶음 만들기

요리 딩동댕선생 2017. 12. 14. 16:12

매콤달콤 순대볶음 만들기 분식집에서 자주 사먹게 되는 순대와 떡볶이. 마트에 갔는데 순대볶음을 팔더라구요. 490g으로 1~2인분입니다. 내용물은 순대, 생라면, 순대볶음 소스 이렇게 3가지가 들어있구요. 집에 있던 양배추 작은것 반통, 대파 2쪽을 준비하면 매콤달콤 순대볶음 만들기 준비 완료! 양배추는 엄지손가락만한 크기로 큼직하게 썰고 대파도 깨끗이 씻어 어슷썰기 해두었습니다. 생라면은 끓는 물에 넣어 30~40초간 삶아 접시에 건져 주었어요. 뒷면에 있는 조리법은 중탕조리법과 전자레인지 조리법으로 나뉘어 있습니다. 선택한 조리법은 중탕! 후라이팬에 기름을 살짝 두른 후 양배추와 대파를 넣어 볶아주다 순대, 순대볶음 소스를 넣고 볶아줍니다. 어느정도 양념이 베었다고 생각할 즈음 삶아 둔 사리도 함께 ..

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